Requeijão

No outro dia Troy encontrou Requeijão numa loja de produtos árabes aqui em Fremont. Quase não acreditei. Aqui não tem requeijão e o Cream Cheese americano é mais azedo e menos cremoso que o verdadeiro requeijão brasileiro. Na verdade, o que encontramos era feito na Dinamarca com rótulo em árabe. Nunca iria imaginar que o requeijão também era popular no Oriente Médio. O preço era um pouco salgado (U$ 4.50), ainda assim valeu à pena considerando que economizamos tempo e dinheiro não tendo que dirigir até San Mateo ou San Francisco, pagar gasolina e pedágio para ir até o mercadinho brasileiro.

O Troy ficou muito empolgado. Lá na loja ele falou "Mi, isso é perfeito. Agora podemos comprar requeijão perto de casa e ainda ganhamos copos de graça!" Até imagino o que vocês estão pensando... Ei, atire a primeira pedra quem nunca guardou copos de geléia em casa! Os de requeijão são os melhores, eles são altos e alguns vêm com estampas bacanas de flores, Pokemon e Mickey Mouse. Hehe, tenho que confessar que já tinha mais de 20 anos de idade quando descobri que não era muito elegante servir água no copo de requeijão para as visitas de casa!

O fato é que eu nunca fui louca por requeijão. Na verdade, desde que a gente comprou só comi uma vez porque queria ter certeza de que ele tinha o mesmo gosto do requeijão brasileiro. O que me intriga é que por algum motivo eu fiquei super feliz quando encontramos o requeijão na loja árabe. O Troy acha que eu gosto mesmo é do fato de que agora sei que o requeijão está lá à minha disposição. Talvez ele tenha razão. É bom saber que posso ter um gostinho do Brasil aqui em casa, mas eu não vou guardar os copos!



The other day Troy found Requeijão at - surprise, surprise - a local Middle Eastern grocery store in Fremont. Requeijão (pronounced He-kah-jown - with French "J") is a typical Brazilian cream cheese spread. It is creamier and less sour than the American cream cheese. Actually the one we found was made in Denmark with a neat label in Arabic! I would never imagine that it was also popular in the Middle East! Anyway, it was little pricey ($4.50) but still worth it considering that we didn't have to drive to San Mateo or San Francisco, pay for gas and Fast Trak to get to the Brazilian grocery store.

Troy was so excited. He said "This is great. Now we can have Requeijão anytime and we still get free glasses!" Well, Brazilians traditionally save jam and cream cheese cups, and the Requeijão ones are the best: they are tall and sometimes come with neat prints (e.g. flowers, Pokemon, Mickey Mouse). Hehe, I was over 20 years old when I realized that serving water to my guests in Requeijão cups was not classy!

The truth is that I never really had cravings for Requeijão. In fact I've only had it once since we bought it. (Hey, I had to make sure that it tasted like the real stuff!) But for some reason I was filled with joy when we found it at the market. Troy thinks that I just like the fact that the Requeijão will be there for me whenever I want. Oh well, I guess he's right. It's good to know that I can have a taste of Brazil at home, but I'm not gonna save the glasses!

Root Beer

Toda vez que vamos para a casa dos meus sogros o Troy toma uma latinha de Root Beer. Nos restaurantes, ele não perde a oportunidade de pedir "Root Beer Float", que é a versão de "Vaca Preta" (sorvete de baunilha e Root Beer ao invés de Coca-Cola). Afinal, o que Root Beer?

Root Beer é um dos refrigerantes mais populares nos EUA. É uma bebida não-alcoólica feito de essência de sassafraz, anis, baunilha, dente-de-leão, zimbro, cravo, canela, nardo, bardana, galtéria, mel, xarope de bordo (maple syrup), melaço, gengibre e mandioca. Hmmm, deu água na boca? Rsrs.

Se você ainda nunca experimentou, a melhor descrição para essa bebida é "tem gosto de remédio". De fato, assim como a Coca-Cola antigamente o Root Beer era usado como um xarope medicinal, especialmente para o tratamento de tosse e feridas na boca. Imagine um suco concentrado de anis, erva doce, açúcar e água com gás. Voilà! Esse é exatamente o sabor de Root Beer.

Apesar de ser popular entre os americanos, o Root Beer não agrada ao paladar da maioria dos japoneses nem dos brasileiros, o que duplamente justifica o porquê não consigo tomar nenhum golinho dele :-) Eu tento entender como é que os americanos podem gostar de tomar um refrigerante com sabor de remédio, mas o Troy simplesmente responde "Porque é gostoso." Talvez americanos gostem de Root Beer pelo mesmo motivo porque japoneses gostam de comer "nattô" (soja fermentada -- é tão fedido que dói!): eles cresceram tomando Root Beer e estão acostumados com isso!

Quem ficou com vontade de experimentar pode vir em casa. Agora nossa geladeira tem um estoque de Root Beer!
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I've noticed that every time we go to Troy's parents' he enjoys drinking a can of Root Beer. Whenever it's available at restaurants he never passes up the opportunity to order "Root Beer Float". So what the heck is Root Beer?

Root Beer is one of the most popular soft drinks in the US. It's a non-alcoholic beverage made of sassafras extract, anise, burdock, cinnamon, dandelion, ginger, juniper, sarsaparilla, vanilla, wintergreen, yucca, and/or yellow dock and sweetened with aspartame, corn syrup, honey, maple syrup or molasses. Is your mouth watering?

If you've never tried it, "it tastes like medicine" is the best description for this beverage. In fact, as Coca-Cola in the past Root Beer was used as a herbal medicine used for treating cough and mouth sores. Can you picture a concentrated juice flavoured with anise, fennel, sugar and carbonated water? Voilà! It's exactly how Root Beer tastes.

Even though it's popular in the US, people from other countries like Japan and Brazil don't enjoy Root Beer as much as Americans, which in part can justify why I cannot even stand to smell it :-) When I try to understand the reason why Americans enjoy drinking something that tastes like cough medicine, Troy's answer is "Because it tastes good". Maybe Americans like drinking Root Beer for the same reason that Japanese people enjoy eating "natto" (stinky fermented soybean): they grew up drinking Root Beer and got used to it!

If you wanna have some Root Beer now, you're welcome to come to our house. Our fridge is loaded!